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“这是一道耗时较长的菜，主料是墨鱼，淮山等，配料是姜，小葱等，调料是盐，料酒等，经煮制而成。”
1
食材：墨鱼50克、淮山100克、南瓜100克、鸡肉300克、姜2克、小葱2根
调味料：盐2克、料酒2克、胡椒粉1克
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墨鱼用清水浸泡2小时，捞出。
3
南瓜去皮，切块，淮山去皮，切块，姜切片，小葱切葱花。
4
鸡肉放入冷水锅中，加料酒，煮10分钟，捞出。
5
锅中放入鸡肉、墨鱼、姜，加入700毫升清水。煮沸后，中火煮2小时。
6
放入淮山、南瓜、盐、胡椒粉，煮20分钟，盛出，撒葱花。
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