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“南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。”
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食材：虾仁100克、南瓜200克、小米椒2根、大蒜2瓣。调味料：食用油5克、咖喱2块。
2
南瓜切块。
3
小米椒切小片。
4
炒锅中油温5成热时，下入小米椒、蒜粒爆香。
5
倒入适量清水、放入咖喱块煮沸，放入南瓜拌匀煮软。
6
放入虾仁煮至变色，拌炒均匀即可。
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