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“秋季我们在饮食上要注意滋阴润燥。这会正是莲藕上市的季节，在这干燥的季节里，吃些莲藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。”
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准备食材：墨鱼干200克、莲藕100克、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、生姜1块、枸杞5克、小葱1根。
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墨鱼干泡发，撕掉黑膜切成条。
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莲藕去皮切小块。
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生姜切片。
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枸杞浸泡5分钟。
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小葱切葱花。
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首先砂锅内倒水，放入墨鱼干、莲藕，姜片。
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再加适量清水，大火煮沸转中火煲40分钟。
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然后放入枸杞、盐、胡椒粉调味，继续煲10分钟。
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最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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