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“景颇鬼鸡是一道美食，属于家常菜，主要材料为优质土鸡、朝天椒 调料主要为杭椒 、姜片 、香菜等，该道菜通过将食材倒入锅中煮熟制作而成。”
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准备食材：鸡200克、小米椒20克、香菜10克、香油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、柠檬汁适量。
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鸡肉洗净剁块备用。
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姜切片。
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香菜切段。
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蒜切末。
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小米椒切圈。
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锅中加适量清水加入鸡、姜片小火煮40分钟至熟捞入碗中备用，再将蒜末、小米椒、柠檬汁加入鸡肉搅拌均匀，然后撒上盐和香油继续搅拌均匀调味。
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最后放入香菜拌匀即可。
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