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“咖喱牛腩是一道特色菜品，制作原料有牛腩、胡萝、土豆、番茄等，功效是增强身体耐力，促进全身健康。”
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所需食材：牛腩300克、胡萝卜1个、土豆1个、番茄1个、大蒜3瓣、香叶1片、料酒1勺、咖喱酱2勺。
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牛腩洗净，切成小块。
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土豆切小块。
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胡萝卜切小块。
5
番茄切小块。
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洋葱切小块。
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锅中水烧开，放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，断生后捞出沥干。
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锅中倒油烧热，放入一半的洋葱、蒜粒，炒至洋葱变软。
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再将番茄块、牛腩块放进去，一起翻炒，加入适量清水烧开。
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放入洋葱块、土豆块、胡萝卜块，香叶一片，焖煮至断生。
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加入咖喱酱2勺，换小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠即可。
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