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“青炒豆芽是以青豆芽，胡萝卜为主材的菜肴名。”
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准备食材：青豆芽300克、蚝油1汤匙、盐1茶匙、米醋1茶匙、葱2根、胡萝卜20克、食用油适量。
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葱切段。
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胡萝卜切丝。
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起锅倒油，油热下入洗净的青豆芽翻炒，再加入耗油、米醋、盐继续翻炒。
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最后放入葱段和胡萝卜丝翻炒均匀即可。
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完成。
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