“番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。 番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。”
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食材:番茄1个、土豆250克、小葱1根。调味料:食用油10克、盐1克、辣椒粉1克、花椒粉1克、孜然粉1克。2
番茄切块。3
小葱切葱花。4
土豆去皮,切小块。5
入蒸锅蒸15分钟,取出。6
炒锅中油温5成热时,放入土豆小火煎至两面金黄,盛出备用。7
锅中留底油,放入番茄炒出汁,倒入土豆块炒匀,加入盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉,炒匀。8
出锅撒上葱花即可。