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“1、青豆、玉米洗净、准备姜、胡萝卜、鸡胸肉，鸡胸肉切小丁加盐、料酒腌制15分钟。2、油7成热放鸡蛋炒至变色盛出3、热油放姜末炒香，放青豆、玉米粒、胡萝卜炒至断生，倒入鸡丁、放生抽炒匀，加盐、鸡精即可。”
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1
食材：鸡胸肉200克 青豆50克 玉米粒50克 胡萝卜50克。
2
胡萝卜切小丁。
3
姜切末。
4
鸡胸肉洗净，切成小丁。
5
鸡胸肉加入盐半勺、料酒半勺、糖半勺拌匀后腌制15分钟。
6
锅中放入适量油，油温烧至7成热。
7
放入鸡丁炒至变色后盛出。
8
锅中留底油，放入姜末炒香，放入青豆、玉米粒、胡萝卜丁炒至断生。
9
倒入鸡丁。
10
放入生抽1勺翻炒均匀。
11
放入盐半勺、鸡精半勺，水淀粉1勺即可。
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