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“粉丝放入温水中泡软，鸭血切块；酸菜切丝，泡椒、泡姜切碎；姜蒜切末，香菜切段。||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒炒香，放入酸菜炒半分钟，倒入适量清水煮开。||放入鸭血煮2分钟，放入粉丝煮熟，放入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克拌匀，盛出后撒上香菜即可。”
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食材：鸭血200克，粉丝1个，酸菜100克，泡椒30克，蒜2瓣，泡姜20克，胡椒粉1克，花椒2克。
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粉丝放入温水中泡软。
3
鸭血切块，酸菜切丝。
4
泡椒、泡姜切碎。
5
姜蒜切末。
6
香菜切段。
7
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、泡姜、姜蒜末，放入酸菜炒半分钟，倒入适量清水煮开。
8
放入鸭血煮2分钟，放入粉丝煮熟，放入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克拌匀。盛出后撒上香菜即可。
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