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“这道菜的做法相对性简易，并且营养成分极高，沒有繁杂的繁杂的流程，即便是不怎么会煮饭的盆友也可将韭菜炒鸭血搞好，还能够依据自身口感的习惯性，适当调整味道。”
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准备食材：鸭血200克、韭菜100克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生姜1块，小米椒10克。
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鸭血洗净切小块。
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韭菜洗净切段。
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生姜切片。
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小米椒切圈。
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首先起锅烧热水，水开放入鸭血、料酒、姜片，焯水3分钟捞出过冷水备用。
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然后起锅倒油，油温6成热，放入生姜、小米椒煸炒出香味。
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再放入鸭血、料酒、生抽翻炒3分钟。
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接着放入韭菜、盐，炒至韭菜断生。
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最后盛入盘中即可。
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