阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。”
1
准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。
2
粉丝浸泡10分钟。
3
鸭血切片。
4
姜切片。
5
小葱切葱花。
6
油豆腐切块。
7
首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。
8
然后倒入鸭血继续煮3分钟。
9
接着加入白胡椒粉、盐、油豆腐、继续焖煮5分钟。
10
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
