阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。”
1
食材：粉丝50克、洋葱1个、鸡蛋1个、姜1块、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺。
2
粉丝用温水泡软，捞出沥干。
3
鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。
4
洋葱切成丝状。
5
锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液待其全部凝固后滑散，盛出待用。
6
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入洋葱丝翻炒半分钟，放入粉丝、鸡蛋继续翻炒，放入生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、鸡精半勺。
7
炒匀后盛出，撒上葱花即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
