关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【牛里脊肉】 ,即可获得牛里脊肉的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。”
温馨提示
关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【牛里脊肉】 ,即可获得牛里脊肉的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
1
食材：鸡腿200克、五花肉200克、玉米半根、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料：食用油10克、老抽1克、盐2克、花椒1克、干辣椒3个、八角1个、料酒2克。
2
所需食材：牛里脊400克、姜1块、蒜6瓣、干辣椒20克、花椒10克、辣椒粉4克、孜然粉4克。
3
鸡腿剁块，放入冷水锅中，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。
4
牛肉洗净切厚片。
5
五花肉切小块。
6
放入盐半勺、生抽1勺、老抽2克、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
7
玉米切段。
8
用牙签穿上。
9
大葱切段。
10
姜切丝，蒜切粒，干辣椒剪段。
11
姜切片。
12
锅中倒油，油温7成热，放入牙签牛肉炸10秒钟，捞出沥干。
13
大蒜切片。
14
锅中留底油，放入姜蒜爆香，放入干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀。
15
干辣椒切段。
16
放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、辣椒粉4克、孜然粉4克，翻炒均匀即可。
17
小葱切葱花。
18
炒锅中油温5成热时，下入五花肉，煸炒出油，倒入料酒，去腥，下入葱段、姜片、蒜片、花椒、干辣椒、八角，炒香，放入鸡腿肉，炒匀，倒入700毫升沸水，调入盐、老抽，转中小火慢炖30分钟。
19
放入玉米，继续炖20分钟。
20
盛出，撒葱花即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
