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“五花肉炒雪里蕻是一道美味的家常菜，可通便减肥、消除疲劳、提高食欲、抗菌消炎。”
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准备食材：雪里蕻150克、五花肉300克、姜2片、大蒜1瓣、青蒜2根、食用油5克、生抽1克、老抽1克、糖1克。
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雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。
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五花肉切薄片。
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大蒜切片。
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青蒜切段。
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热锅倒油，油温5成热，下五花肉，煸炒，炒至肥肉打卷。
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下姜、蒜，爆香，调入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，下入雪里蕻，翻炒3分钟。
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最后加入青蒜，翻炒几下即可出锅。
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