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冬菇烧肉
冬菇烧肉
“
冬菇烧肉是一道好吃的家常菜,制作原料有五花肉、冬菇、冬笋、木耳等,这道菜色泽鲜艳,香味醇厚,营养丰富。
”
冬菇烧肉食材明细
主要食材
冬菇
50克
五花肉
100克
辅助食材
冬笋
50克
水发黑木耳
25克
蒜薹
25克
葱段
10克
生姜
1小块
冬菇烧肉的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:五花肉100g、冬菇50g、冬笋50g、水发木耳25g、蒜薹25g、葱段10g、姜1小块、精盐1勺、白糖1勺、清水适量、绍酒1勺、酱油2勺、色拉油3大匙
步骤
step
2
将洗净的五花肉切成3厘米见方的块,装盘备用。
步骤
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3
洗净的冬菇切掉菇柄,切成小块备用。
步骤
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4
姜切丝。
步骤
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5
冬笋切片。
步骤
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6
大葱切小段。
步骤
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7
蒜薹切小段。
步骤
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8
木耳对半切开,装入盘中备用。
步骤
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9
锅置旺火上,倒油烧至五成热,倒入肉块煸炒至颜色变白。
步骤
step
10
再放入姜丝、葱段,加入酱油、爆香。
步骤
step
11
然后加入精盐、清水、绍酒,倒入白糖、冬菇、冬笋、木耳、蒜薹,翻炒均匀,盖上锅盖煮至肉块熟烂。
步骤
step
12
最后出锅装盘即可。
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