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“红烧肉这一传统大菜，本来就挺豪横了，再加点海参，立马变成豪华版的了，放假做来更合适！”
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准备食材：海参150克、五花肉200克、藤椒20克、泡椒10克、香菇20克、红椒20克、蒜3瓣、姜1块，藤椒油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、食盐1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、油适量。
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泡椒切段。
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香菇切丁。
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红椒切小片。
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蒜切片。
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姜切片。
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五花肉切块。
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海参洗净。
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起锅倒油，油热后，下蒜、姜、藤椒爆香。
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然后加入泡椒、香菇、豆瓣酱、海参翻炒均匀。
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接着调入盐、味精、鸡精、胡椒粉、五花肉继续翻炒3分钟然后加入适量清水煮20分钟。
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接下来淀粉加少许清水拌匀。
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最后加上红椒，淋入藤椒油和水淀粉勾芡即可。
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