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“牛骨黄豆海带汤是一道滋补养生的汤品，营养丰富，味道鲜美，主要材料有牛骨、海带、黄豆、葱段、姜片、精盐等食材，其营养成分中含有丰富的蛋白质、脂类物质、维生素、盐酸、钾、钠、碘等营养元素，具有利尿消肿、预防缺碘、补钙、降压降脂等功效。”
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准备食材：牛骨200克、黄豆50克、海带50克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根。
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牛骨提前让老板剁成小块，洗净备用。
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黄豆用清水浸泡1小时。
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姜切片。
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葱切葱花。
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砂锅里加清水放入姜片烧开。
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倒入牛骨、黄豆、料酒炖煮40分钟。
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再加入海带继续炖煮10分钟。
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最后出锅加入盐调味，撒上葱花即可。
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