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“牛棒骨是一种营养价值非常丰富的肉品。从中医角度来讲，具有强筋健骨、补中益气的功效，不但可以增强人体的免疫力还可以促进新陈代谢。”
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食材：牛棒骨1根、白萝卜200克、大葱30克、姜5克、小葱1根
调味料：盐2克、花椒2克、八角1个、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克
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牛棒骨洗净、买的时候让店家把骨头敲断。
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白萝卜切滚刀块。
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大葱切段。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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砂锅中放入牛棒骨、大量清水没过食材、煮沸后、撇去浮沫、再加入大葱、姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、橙皮、白醋、中小火炖煮3小时。
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加入白萝卜、盐、白胡椒粉、再炖煮30分钟。
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盛出后撒葱花。
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