关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【猪骨】 ,即可获得猪骨的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“大骨汤指猪骨汤，是一种美食，主要制作原料主要有大骨。大骨汤也就是用大骨经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。 ”
温馨提示
关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【猪骨】 ,即可获得猪骨的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
1
食材：猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒 5个、桂皮半根。
调料：料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克。
2
猪棒骨对半剁开。
3
冷水下锅。
4
加料酒，水开后煮3分钟，捞出沥干 ，棒骨汤留用。
5
干辣椒切成段，大葱切成圈。
6
锅中加清水，下棒骨、大葱，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，1勺老抽。
7
加盖中小火焖煮1小时。
8
开盖，放入冰糖，黄豆酱。
9
加盖转小火再焖煮1小时。
10
最后加入一勺盐即可出锅。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
