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“萝卜丝炒牛肉是一道用牛肉和白萝卜炒制而成的菜肴，这道菜口感清淡，营养价值高，深受大家喜爱！”
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准备食材：白萝卜250克、牛肉120克、青椒1个、姜1块、泡椒2个、淀粉1勺、盐2勺、蚝油1勺、酱油1勺、油适量。
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先将萝卜切丝。
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再将青椒切丝。
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姜切丝。
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泡椒切碎。
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牛肉切片。
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放入碗中，加入1勺盐、1勺酱油、1勺淀粉、腌制10分钟。
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起锅烧油，下姜丝爆香，倒入牛肉，煸炒至变色，然后捞出备用。
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锅中留底油，倒入萝卜丝翻炒。
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炒软后放入1勺盐，加入少量水，加盖焖2分钟。
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开盖后放入青椒，倒入炒好的牛肉，再加入泡椒粒，调入1勺蚝油，翻炒均匀后。
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即可出锅。
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