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“肉末番茄烧毛豆是一道非常简单的菜肴，主料有猪瘦肉、番茄和毛豆，营养丰富。”
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食材：猪瘦肉100克、番茄80克、毛豆80克。辅料：姜1小块、大蒜3瓣、食用油适量、料酒1勺、盐1勺、生抽1勺。
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先将番茄洗净，然后切丁。
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毛豆提前剥壳，再放入清水中清洗干净。
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猪瘦肉切碎，剁成肉末。
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姜切末。
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蒜拍碎、并切末。
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锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末，大火爆香，放入猪肉末，煸炒至变色。
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再放入毛豆，翻炒均匀，然后加入料酒1勺、盐1勺、生抽1勺，翻炒均匀。
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最后放入番茄，翻炒两分钟，出锅装盘即可。
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