阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对于痢疾、创肿、中暑、发热、痱子过多、结膜炎等疾病，有一定的治疗作用。”
1
食材：猪瘦肉150克，苦瓜1根，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。
调味料：食用油10克，料酒2克，淀粉3克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克，干辣椒2个。
2
猪瘦肉切丝。
3
加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。
4
苦瓜对半切开，取出白瓤，切片。
5
蒜切片。
6
姜切片。
7
大葱切片。
8
干辣椒切段。
9
锅中油温6成热时，下入肉丝，炒散，盛出备用。
10
锅中留底油，放入大葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入苦瓜，翻炒均匀。
11
调入盐、生抽、胡椒粉，加入炒好的肉丝，翻炒2分钟。
12
放入鸡精，炒匀即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
