阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
““牛柳”这个词来源于粤语，是牛里脊的俗称。由于其蛋白质含量高、热量少，几乎不含肥膘，因此备受女性青睐。而今天做的这道黑椒炒牛柳，是西方国家餐桌上的一道常菜，牛肉的鲜嫩美味，配合黑胡椒浓郁的辛辣，堪称绝配。”
1
准备食材：牛肉200克、洋葱50克、红椒20克、青椒20克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。
2
牛肉洗净切条。
3
洋葱切丝。
4
红椒切丝。
5
青椒切丝。
6
小葱切葱花。
7
首先碗中倒入牛里脊肉，放入料酒、淀粉、生抽，拌匀腌制15分钟。
8
然后碗中放入黑胡椒粉、生抽、老抽、白糖、蚝油、盐，搅拌均匀调成黑椒汁。
9
接着起锅倒油，油温6成热，放入牛肉炒至变色，再倒入黑椒汁调味。
10
接下来放入洋葱、青红椒大火翻炒3分钟。
11
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
