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“羊肉焖饭是一道家常菜，主料是羊肉等，配料是胡萝卜等，调料是食用油等，经过焖制而成。”
1
食材： 羊肉 250克、大米100克、洋葱80克
胡萝卜40克、土豆50克。
辅料： 油适量、1勺料酒、1勺盐、生抽1勺、蚝油1勺。
2
羊肉用清水洗净，切成小块，加入1勺料酒，1勺盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
3
胡萝卜对半切开，切小块。
4
洋葱对半切开，切小块。
5
土豆去皮，切小块。
6
锅中热油，油温5成热，下羊肉翻炒至变色。
7
再下入土豆、胡萝卜、洋葱，翻炒均匀，加入生抽1勺，蚝油1勺、炒匀。
8
大米洗净倒入电饭煲，加比正常煮饭略少的清水，倒入炒好的羊肉及汤汁，选择煮饭键，待米饭熟后，盛出即可。
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