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“玉米饼属于一道精品主食，主要原料是玉米，口味是甜，工艺是煎，制作难度属于中级。玉米中含有的维生素E，具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功效。”
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准备食材：玉米1根、玉米面50克、面粉100克、酵母5克、糖1茶匙，黑芝麻5克。
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玉米洗净剥粒。
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首先将玉米放入破壁机打碎。
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然后倒入碗中，加入玉米面、酵母、糖、面粉，再加适量清水。
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揉成面团，封上保鲜膜发酵30分钟。
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接着将发酵好的面团揉成条，切成小剂子，用手掌压成饼状。
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接下来起锅倒油，油热小火煎至两面金黄。
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最后盛出装盘，撒上黑芝麻即可。
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