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“干贝蛤蜊是一道家常美食，主要原料为干贝和蛤蜊等。”
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准备食材：青菜100克，干贝10粒，蛤蜊肉150克，姜1块，盐1茶匙，糖1茶匙，大蒜2瓣，清油适量，油适量。
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青菜掰成片，干贝温水泡发，姜切片，蒜切片。
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蛤蜊肉倒入沸水中，加几片姜，加盖煮3分钟，捞出沥干。
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青菜下入沸水中，汆熟后捞出。
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热锅倒油，下入蒜姜片，下入蛤蜊肉，干贝。
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翻炒一会，再倒入青菜。
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加盐，白糖，继续快速翻炒，倒入适量清油，即可出锅。
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