阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“尖椒牛柳是一道家常菜，用尖椒和牛柳炒制而成，这道菜口感香辣，色香味俱全。”
1
食材：牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克
辅料：大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量、生抽1勺
2
牛里脊肉切丝，装入碗中。
3
加入生抽1勺、淀粉1勺，拌匀后煨十分钟。
4
将青尖椒切丝。
5
红尖椒切丝。
6
大葱切末。
7
姜切末。
8
蒜切末。
9
热锅中倒入食用油加热，把牛里脊肉倒入锅中迅速滑散，变色后捞出控油。
10
锅内留少许底油，油热后放入大葱、姜末、蒜末，翻炒出香味，放入青尖椒丝、红尖椒丝，炒至断生。
11
最后放入炒好的牛里脊肉，调入盐1勺、蚝油1勺、花椒粉少许，淋上一勺料酒，翻炒均匀后。
12
出锅即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
