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“水盆羊肉是一道家常菜，主料是羊肉等吗，配料是小葱等，调料是盐等，经过煮制而成。”
1
萝卜洗干净，然后切片，姜1块切姜粒，小葱2根切葱花，海米放入温水中浸泡20分钟。
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食材：羊肉500克、粉丝15克、洋葱30克、姜1块、小葱1根。
辅料：盐1勺、草果1个、香叶2片、桂皮1块。
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锅中倒适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入萝卜片炒至断生，加入海米继续翻炒2分钟左右。
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羊肉冷水下锅焯水，捞出沥干备用。
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加入盐半勺、胡椒粉1克翻炒均匀，撒入葱花，出锅即可。
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姜切片。
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蒜对半切开。
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小葱切葱花。
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粉丝在清水中浸泡15分钟。
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锅中加入适量清水，放入羊肉 洋葱 草果 香叶 桂皮、姜片、蒜，加盖焖煮1小时后捞出放凉。
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羊肉切片。
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锅中再加入水，将羊肉片下锅，倒入粉丝，加盖再焖煮1分钟，最后调入盐，拌匀出锅装盘，撒上葱花即可。
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