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“莲子粥是一道常见的药膳，主要制作原料为粳米和莲子，它具有健脾补肾的功效。”
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食材：大米50克，玉米碎30克，莲子30克，红枣4颗，糯米30克，冰糖10克。
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莲子放入温水中浸泡半小时，红枣对半切开，大米、糯米、玉米碎淘洗干净待用。
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锅中放入适量清水，大火烧开，放入莲子、大米、糯米、玉米碎、红枣煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
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放入冰糖继续熬煮5分钟即可出锅。
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