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“红烧牛肉盖饭是一种常见的菜品，主要原料为牛肉、米饭。”
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准备食材：牛肉200克、洋葱50克、胡萝卜50克、土豆50克、熟米饭1碗、盐1茶匙、番茄酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。
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牛肉洗净切小块。
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洋葱洗净切片。
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胡萝卜去皮切滚刀。
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土豆去皮切小块。
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首先起锅烧水，水热放入牛肉焯水2分钟，捞出备用。
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然后起锅烧油，油温6成热下入洋葱、土豆、胡萝卜、牛肉翻炒2分钟。
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接着加上盐、番茄酱、生抽、老抽翻炒均匀，再倒入少许清水，焖煮10分钟。
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接下来将米饭扣入盘中。
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最后将煮好的食材盛入米饭上即可。
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