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“香辣兔肉丝是一道简单的家常菜，主料食材有兔肉，胡萝卜以及香菜等等。”
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食材：兔肉200克、胡萝卜1根、香菜3克、姜3克、大蒜3瓣
调味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、胡椒粉1克、盐1克、干辣椒5个、淀粉2克
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胡萝卜切丝。
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香菜切段。
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姜切丝。
5
干辣椒切小段。
6
大蒜切片。
7
兔肉切丝。放入碗中，加料酒、生抽、胡椒粉、淀粉，拌匀，腌制10分钟。
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热锅到油，油温5成热时，下姜、蒜、干辣椒，爆香。
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放入兔肉丝，炒至变色，加入胡萝卜，炒至微软。
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调入盐、香菜段，炒匀即可。
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