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“补肾猪腰汤是一道家常菜，主料是猪腰等，配料是小葱等，调料是醋等，经过煮制而成。”
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食材：主要300克，山药80克、玉米80克、姜1块、廋肉100克。
辅料：淀粉1勺、白醋2勺、料酒1勺、枸杞5克、盐1勺。
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猪腰洗净去白筋，切成花刀状后再切条，加入白醋1勺、淀粉1勺抓匀去腥。
3
山药切块。
4
玉米切块。
5
姜切片。
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瘦肉切滚刀块、将猪肉和猪腰放入沸水中焯水1分钟后捞出。
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锅中放入猪腰 瘦肉 姜片，倒入适量清水，白醋1勺、料酒1勺，炖煮1小时，加入玉米、枸杞加盖焖煮。
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锅中放入猪腰 瘦肉 姜片，倒入适量清水，白醋1勺、料酒1勺，炖煮1小时，加入玉米、枸杞加盖焖煮。再加入山药继续焖煮30分钟，调入盐1勺即可。
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