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“这道三汁焖锅，无油无水健康不长胖，鸡腿软嫩鲜香，就连底下的配菜土豆和胡萝卜都非常入味。”
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准备食材：鸡翅5个、胡萝卜60克、洋葱50克、土豆50克、芹菜50克、青椒1个、红椒1个、蒜3瓣、料酒2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、黄豆酱1茶匙、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、盐1茶匙、黄油20克
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鸡翅打上花刀。
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胡萝卜切块。
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洋葱切块。
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土豆切块。
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芹菜切段。
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青椒切块。
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红椒切块。
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取碗，加入蚝油、黄豆酱、番茄酱、白糖、鸡精、淀粉和少量清水，搅拌均匀制成料汁备用,盆内放入胡萝卜、洋葱、土豆、芹菜、青椒、红椒、蒜、辣椒粉、盐拌匀。
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砂锅内放黄油，待融化起泡后，将拌匀的蔬菜平铺锅底,再放入腌好的鸡翅，加少量清水，盖上盖子焖煮15分钟。
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倒入料汁，焖10分钟即可。
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