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“豆腐泡塞肉是用豆腐和肉做成的家常菜，不仅美味，还蕴含了极高的营养价值。”
1
准备食材：猪肉末100克、新鲜香菇100克、洋葱50克、豆腐泡100克、小葱1根、食用油20克、料酒2克、淀粉2克、生抽4克、白胡椒2克、盐2克、水淀粉4克。
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猪肉末加料酒、盐、生抽、白胡椒、淀粉、拌匀、腌制10分钟。
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鲜香菇切丁。
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洋葱切末。
5
小葱切葱花。
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豆腐泡从一侧划一道口。
7
腌制的猪肉末中、加入洋葱末、香菇丁、拌匀。
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用筷子将肉塞入豆腐泡中、塞满后放入盘中。
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热锅倒油、油温5成热、依次放入豆腐泡、中小火煎至金黄。
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倒入50毫升清水、加盖中火焖7分钟、淋入水淀粉、收汁即可、装盘撒葱花。
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