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“卤油豆腐是一种美味可口的食物，主要原料是油豆腐、八角茴香、花椒粒和冰糖。”
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准备食材：豆腐泡400克、大葱10克、姜3克、小葱1根、食用油5克、干辣椒5个、花椒1克、八角4克、桂皮3克、小茴香3克、山奈1粒、香叶1片、生抽5克、老抽1克、盐2克、冰糖5克。
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豆腐泡洗净、表面划一刀、以便入味。
3
大葱切片。
4
姜切片。
5
小葱切葱花。
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热锅倒油、油温5成热、下大葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、冰糖。
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倒入一升清水、调入盐、生抽、老抽、下豆腐泡、中小火煮30分钟、即可出锅、装盘撒葱花。
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