关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【蟹味菇】 ,即可获得蟹味菇的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“蟹味菇，在全国都有种植。其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。还有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。”
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食材：蟹味菇250克，胡萝卜1节，鸡蛋2个，小葱1根、胡椒粉2克，盐1茶匙。
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胡萝卜切片。
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小葱切葱花。
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蟹味菇切段。
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鸡蛋磕入碗中打散。
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锅中油温7成热，倒入鸡蛋液快速滑散，盛出待用。
7
锅中留底油，加入葱花，胡萝卜片、蟹味菇翻炒。
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加入炒好的鸡蛋炒匀。
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调入胡椒粉、盐，翻炒均匀即可。
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