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“这道菜是上次出去吃饭的时候无意当中点的一道菜，居然超级好吃，还打包了回家，后来拿来炒饭吃，太好吃了，回家后自己也做了好几次。”
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准备食材：蒜薹200克、鸡胗125克、小米椒5克、白胡椒5克、料酒1茶匙、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量。
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鸡胗洗净切条。
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蒜薹洗净切段。
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小米椒切圈。
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姜切片。
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蒜切片。
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锅中烧热水，倒入鸡胗焯水2分钟，捞出备用。
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起锅倒油，油热后加入蒜、姜、小米辣爆香。
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然后加入鸡胗、花椒、白胡椒翻炒3分钟。
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接着加入蒜薹、料酒继续翻炒3分钟。
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最后加入盐调味即可。
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