关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【鸡胗】 ,即可获得鸡胗的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“爆炒鸡胗是山东省的传统名菜，鲁菜系，制作原料有净鸡胗、水发木耳等。口感脆嫩、口味咸鲜，急火快速烹制而成，韧脆适中，口感好，帮助消化。”
温馨提示
关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【鸡胗】 ,即可获得鸡胗的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
1
准备食材：鸡胗200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、小米椒20克、洋葱50克、青椒1个、红椒1个。
2
鸡胗切片。
3
姜切片。
4
蒜切片。
5
小米椒切圈。
6
青椒切丝。
7
红椒切丝。
8
洋葱洗净切丝。
9
首先起锅倒水，水开放入鸡胗、料酒，焯水3分钟捞出备用。
10
然后起锅倒油，油热放入姜、洋葱炒香，再倒入鸡胗、青椒、红椒爆炒2分钟。
11
接着放入生抽、酱油、大蒜、小米椒，继续翻炒3分钟。
12
接下来加入盐调味翻炒均匀，最后盛入碗中即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
