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“蒜苗炒干虾是一道用蒜苗和干虾作为主料制作而成的菜肴，这道菜有虾仁的鲜香，也有蒜苗的香味，口感丰富，且有保护心血管系统的作用。”
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准备食材：干虾250克、蒜苗300克、姜1块、大蒜3瓣。
调料：盐1克、鸡精1克。
2
蒜苗洗净切段。
3
姜切末。
4
蒜切末。
5
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。
6
放入干虾翻炒30秒。
7
放入蒜苗翻炒。
8
炒至变软后调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。
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