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“鸡肉是人们日常生活中非常喜爱的一种肉类，韭苔香干鸡胸肉把鸡肉、香干和韭苔的营养和鲜美完美的融合在了一起，我们需要准备的食材也很简单，做法也相当便捷，很值得尝试一下哦！”
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所需食材：西红柿1个、西葫芦1个、蒜2瓣、小葱2根。
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准备食材：韭菜花200克、香干100克、鸡胸肉100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、桂皮5克、花椒5克、青椒1个。
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西葫芦洗净，对半切开后切片。
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鸡胸肉洗净切条。
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西红柿去皮，然后切小块。
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香干洗净切条。
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蒜切末、小葱切葱花。
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韭菜花洗净切段。
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锅内倒油，油温烧至6成热，放入葱蒜末炒香。
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小米椒切圈。
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放入西葫芦略炒，放入西红柿炒至出汁。
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青椒切圈。
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最后，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可。
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姜切片。
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蒜切片。
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碗中加入鸡胸肉、料酒，腌制10分钟备用。
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起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。
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然后倒入鸡胸肉、生抽、老抽、桂皮、花椒，翻炒3分钟。
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接着倒入香干、青椒、蚝油、盐，继续翻炒2分钟。
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接下来倒入韭菜花，炒至断生。
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最后装盘即可。
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