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“香干是中国汉族传统名吃,是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品。”
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准备食材：油渣100克、香干200克、剁椒100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。
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香干洗净切条。
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小葱切葱花。
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姜切丝。
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蒜切末。
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碗中放入香干、姜丝、蒜、料酒、盐搅拌均匀腌制10分钟。
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然后腌制好的香干装盘，放入油渣、剁椒。
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放入蒸锅，上汽蒸10分钟。
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接下来淋入生抽。
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最后撒上葱花即可。
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