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“玫瑰山药是由铁棍山药、糖玫瑰制作而成。原料铁棍山药2根、糖玫瑰适量。”
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食材：玫瑰酱10克，山药300克
调味料：白糖10克
2
食材准备：蘑菇200克、猪里脊肉100克、胡萝卜半根、姜1块、蒜1瓣。
3
带上手套，山药去皮，切段，装盘子，放入蒸锅，大火蒸15分钟，取出。
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蘑菇洗干净，撕成小块。
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锅中放入50毫升清水，加玫瑰酱、白糖，熬至黏稠。
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姜蒜切末。
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倒入山药中，制作完成。
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胡萝卜切片。
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里脊肉切片。
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放生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺搅拌均匀，腌制5分钟。
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锅中倒入适量清水烧开，蘑菇放进去焯熟后捞出，沥干水分。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香再放入肉片，炒至肉片变色。
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然后放入胡萝卜片、蘑菇继续翻炒1分钟。
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加入盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺翻炒均匀，盛出。
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