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“虾仁炒面是一道营养之极的炒面，它的口感鲜香不腻，主料有面条，辅料有虾仁、白菜、胡萝卜等。”
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食材：面条200克，虾仁100克，白菜20克，胡萝卜20克，洋葱30克，蒜3瓣，小葱3根
调味料：食用油8克，蚝油2克，老抽1克，海鲜酱油2克，鲍鱼汁2克，香油3克，椒盐2克，面粉10克，料酒2克。
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虾仁加入料酒、椒盐、面粉，拌匀，腌制15分钟。
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白菜切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜切片，小葱切段。
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锅中水沸后，下面条，煮1分钟，捞出。
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热锅倒油，油温6成热时，放入虾仁，煎至两面金黄，捞出。
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锅中留底油，下蒜、洋葱，炒香，倒入白菜、老抽、蚝油、海鲜酱油、鲍鱼汁，炒匀，加入面条、胡萝卜，炒匀，淋入香油、放入小葱，炒匀，放入虾仁，炒匀，盛出。
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