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“挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。”
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准备食材：玉米1个、西兰花200克、排骨100克、胡萝卜100克、姜1块、料酒5克、盐2克、鸡精1克。
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玉米洗净切段，再对半切开。
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西兰花切块。
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胡萝卜切滚刀块。
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姜切片。
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锅中加入适量清水，放入排骨、料酒5克、姜片适量，大火烧开煮3分钟，捞出洗净备用。
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炖锅中放入姜片、排骨、玉米、胡萝卜，加入适量清水炖1小时。
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再放入西兰花炖20分钟，调入盐2克、鸡精1克拌匀。
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起锅装盘。
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