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“西兰花炒核桃仁是一道营养价值极高的家常菜。”
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准备食材：西兰花250克、核桃仁100克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒2个、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
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将洗净的西兰花切成小块。
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核桃仁洗净备用。
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姜切末。
5
蒜切末。
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小米椒切圈。
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锅中加入适量清水大火烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。
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放入西兰花、核桃仁翻炒30秒，调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。
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