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“1、豆角去筋，洗净掰成4厘米左右小段。五花肉切片，葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。2、油温6成热，将猪肉炒至变色，放葱、姜、蒜炒香，下豆角翻炒1分钟，加生抽、老抽翻炒30秒。3、加热水至没过豆角，大火煮开加盐，转中小火炖煮30分钟后大火收汁即可。”
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食材准备：豆角500克，五花肉250克，蒜3瓣，小葱1根，姜1块。
2
豆角去筋，洗净控水掰成4厘米左右小段。
3
五花肉切片。
4
葱切葱花。
5
姜切片。
6
蒜拍碎。
7
炒锅烧油6成热，炒至猪肉变色，放葱、姜、蒜炒香，下豆角翻炒1分钟，加生抽、老抽翻炒30秒。
8
加热水至没过豆角，大火煮开加盐，转中小火炖煮30分钟后大火收汁即可。
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