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“香菇韭菜肉馅饺子是一款饺子菜品，制作原料主要有香菇、韭菜、猪肉等。 ”
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食材：五花肉300g、香菇5个、韭黄100g、饺子皮200g、姜1块、蒜6瓣、小葱2根
调味料：酱油5g、芝麻3g、辣椒面5g、醋5g、蚝油3g、盐2g、胡椒粉2g、鸡精2g、料酒5g、香油3g
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小葱切葱花，姜切末，大蒜切末；
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五花肉剁成肉馅备用；
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韭黄切丁备用；
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香菇去蒂，切丁备用；
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碗中加入辣椒面、芝麻，淋入热油，搅匀备用；
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小碟中加姜蒜末、鸡精、盐、香油、酱油、醋、油辣子，撒上葱花做成蘸料备用，将所有饺子包好
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碗中倒入韭黄、香菇、肉馅、姜末，调入鸡精、胡椒粉、盐、蚝油、酱油、料酒，搅匀备用；
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锅中加适量水，水开后下饺子煮5分钟，煮至饺子浮起，出锅搭配蘸料即可食用。
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