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麻辣干拌面
麻辣干拌面
“
根据个人喜好选择不同宽度的面条:面条根据宽细不同分成2细的、宽的等等,有的人喜欢喝宽一些的,也有人愿意喝细的。因此在选购时注意区别。
”
麻辣干拌面食材明细
主要食材
面条
100克
辅助食材
大蒜
2瓣
小葱
2根
小米椒
2个
甜面酱
半勺
麻辣干拌面的做法步骤
步骤
step
1
食材:面条100克、小葱2根、小米椒2个、甜面酱半勺、辣椒油1勺,生抽1勺,花椒油半勺,花椒粉2克。
步骤
step
2
蒜切末。
步骤
step
3
葱切葱花。
步骤
step
4
小米椒切圈。
步骤
step
5
碗中放入:蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀。
步骤
step
6
面条放入锅中煮熟,沥干水分后放入碗中拌匀,装盘后撒上葱花即可。
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