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凉拌面筋
凉拌面筋
“
用面团反复搓洗，洗掉的淀粉和其它杂质，剩下的部分即为面筋。
”
凉拌面筋食材明细
主要食材
面筋
200克
黄瓜
半根
辅助食材
大蒜
2瓣
香菜
2根
芝麻酱
2克
辣椒油
4克
蚝油
1克
鸡精
1克
凉拌面筋的做法步骤
步骤
step
1
食材：面筋200克、黄瓜半根、大蒜2瓣、香菜2根 调味料：芝麻酱2克、辣椒油4克、蚝油1克、盐1克、鸡精1克
步骤
step
2
面筋用清水浸泡10分钟，挤干水分，切小块。
步骤
step
3
黄瓜切丝。
步骤
step
4
大蒜切末。
步骤
step
5
香菜切小段。
步骤
step
6
取大碗，放入芝麻酱、蚝油、盐、蒜、鸡精、面筋、黄瓜丝、香菜、辣椒油。
步骤
step
7
拌匀，装盘即可。
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