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“胡萝卜鸡蛋饼由胡萝卜、鸡蛋、面粉制成，是一种食材简单，但是美味营养的家常面食。”
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1
准备食材：鸡蛋3个，胡萝卜1根，小葱3根，面粉100克。
2
胡萝卜洗净，切成细丝。
3
葱切葱花。
4
将胡萝卜丝、葱花、面粉倒入大碗中，打入3个鸡蛋拌匀，再加入适量清水调成糊状，加入适量盐搅匀。
5
锅中放入少许油，舀一勺面糊摊薄、摊圆，一直保持中小火慢慢煎。
6
饼皮松动以后，翻面煎另一面，两面都要煎至金黄即可。
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